90 % de la production mondiale<\/a> de riz \u00e9tant concentr\u00e9e en Asie, des pays comme la Chine, l’Inde, le Bangladesh, l’Indon\u00e9sie et le Vi\u00eat Nam jouent un r\u00f4le essentiel dans l’approvisionnement mondial en riz. La consommation de riz est toutefois largement d\u00e9centralis\u00e9e et r\u00e9partie dans le monde entier.<\/p>\n\n\n\n Les petits exploitants agricoles font partie int\u00e9grante de cette cha\u00eene d’approvisionnement, d’o\u00f9 la n\u00e9cessit\u00e9 de relever les d\u00e9fis et de saisir les opportunit\u00e9s qui se pr\u00e9sentent \u00e0 eux. La demande mondiale de riz devant augmenter de 25 % au cours des 25 prochaines ann\u00e9es<\/a>, la compr\u00e9hension de la dynamique de la durabilit\u00e9 de la cha\u00eene d’approvisionnement en riz n’est pas seulement opportune, elle est cruciale.<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s la pand\u00e9mie de COVID-19, de nombreux pays ont d\u00e9cid\u00e9 de r\u00e9duire drastiquement ou de limiter leurs exportations afin de renforcer leurs stocks de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, ce qui a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 plus que jamais le levier politique que repr\u00e9sente le riz, en particulier en Asie. Les pays d’Asie du Sud-Est ont eu des politiques divergentes en mati\u00e8re de riz : Le Vietnam a d\u00fb restreindre les volumes export\u00e9s pour assurer la consommation locale tout en garantissant exceptionnellement des r\u00e9serves pour les Philippines qui importent habituellement 90 % de leur riz du pays. D’autre part, la Tha\u00eflande a utilis\u00e9 la restriction des exportations dans les pays voisins \u00e0 son propre avantage. En utilisant l’exc\u00e9dent de riz disponible dans tout le pays, la Tha\u00eflande a pu r\u00e9pondre aux besoins des importations et une augmentation temporaire de la demande de riz tha\u00eflandais a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n La culture du riz est le moyen de subsistance de milliards de personnes dans le monde. Sa pr\u00e9dominance dans le paysage alimentaire mondial et ses pratiques culturales ont \u00e9volu\u00e9, en r\u00e9ponse aux changements environnementaux et socio-\u00e9conomiques. Le paradigme actuel de la culture du riz est marqu\u00e9 par l’utilisation intensive du paquet de la r\u00e9volution verte, alors que le contexte des ressources naturelles a radicalement chang\u00e9. En effet, con\u00e7ues \u00e0 l’origine pour maximiser le rendement, ces semences sont une arme \u00e0 double tranchant, car leur productivit\u00e9 est li\u00e9e \u00e0 une d\u00e9pendance accrue \u00e0 l’\u00e9gard des herbicides, de l’eau, des engrais chimiques et des pesticides. Si ces pratiques ont permis d’augmenter les chiffres de production, elles posent aujourd’hui des d\u00e9fis environnementaux et sanitaires qui sont devenus des priorit\u00e9s au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie.<\/p>\n\n\n\n La majorit\u00e9 du riz est cultiv\u00e9e par de petits exploitants, qui sont confront\u00e9s \u00e0 toute une s\u00e9rie de d\u00e9fis.<\/p>\n\n\n\n L’Institut international de recherche sur le riz (IRRI) estime que les paysages traditionnels de riziculture pourraient conna\u00eetre une baisse de rendement allant jusqu’\u00e0 40 % en raison du changement climatique provoqu\u00e9 par une grave s\u00e9cheresse, comme on l’a vu dans certains \u00c9tats de l’Inde, alors que la demande ne cesse de cro\u00eetre. Ces chiffres soulignent non seulement la vuln\u00e9rabilit\u00e9 des riziculteurs, mais aussi la n\u00e9cessit\u00e9 de mettre en place des techniques agricoles adaptatives et r\u00e9silientes, ainsi que des prix d’achat attractifs qui n’incluent pas aujourd’hui les co\u00fbts environnementaux \u00e9lev\u00e9s li\u00e9s \u00e0 cette culture.<\/p>\n\n\n\n En observant les flux commerciaux mondiaux de riz au fil des ans<\/a>, des \u00e9v\u00e9nements remarquables peuvent \u00eatre not\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n Cette fluctuation des prix menace non seulement les synergies politiques et les r\u00e9seaux commerciaux en place, mais elle a \u00e9galement un impact sur les pays concern\u00e9s, qui d\u00e9pendent du riz pour assurer un apport nutritif et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des communaut\u00e9s les plus vuln\u00e9rables.<\/p>\n\n\n\n Le chemin vers la culture du riz \u00e0 z\u00e9ro est une t\u00e2che colossale, \u00e9tant donn\u00e9 la complexit\u00e9, la variabilit\u00e9 et l’\u00e9chelle de sa production. En raison de leurs \u00e9missions de m\u00e9thane, les parcelles de riz \u00e9mettent 2 \u00e0 5 fois plus que les autres cultures de base. Reconna\u00eetre que le riz est une culture \u00e0 forte \u00e9mission de gaz \u00e0 effet de serre ouvre les portes du financement de la lutte contre le changement climatique. En orientant ces fonds vers les communaut\u00e9s rurales et les petits exploitants agricoles, il est possible de promouvoir des pratiques culturales r\u00e9sistantes au climat, ce qui facilitera l’\u00e9volution vers des \u00e9missions nettes nulles. *Lien vers l’article sur la s\u00e9questration du carbone<\/p>\n\n\n\n Les cultures de riz, en particulier lorsqu’elles sont submerg\u00e9es, contribuent de mani\u00e8re significative aux \u00e9missions de m\u00e9thane. Alors que la riziculture traditionnelle repose sur l’inondation continue, des m\u00e9thodes alternatives telles que la technique de l’Alternate Wetting and Drying (AWD) peuvent r\u00e9duire les \u00e9missions de m\u00e9thane jusqu’\u00e0 50 %. La technique AWD consiste \u00e0 laisser s\u00e9cher les rizi\u00e8res pendant certaines p\u00e9riodes avant de les inonder \u00e0 nouveau, ce qui perturbe le cycle de production du m\u00e9thane. L’Institut international de recherche sur le riz (IRRI) a jou\u00e9 un r\u00f4le essentiel dans la promotion de la technique AWD, soulignant qu’au-del\u00e0 de la r\u00e9duction du m\u00e9thane, cette technique permet d’\u00e9conomiser jusqu’\u00e0 30 % de l’eau utilis\u00e9e pour la culture. Cette m\u00e9thodologie a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e par l’expert en agronomie de Ksapa en Tha\u00eflande dans le cadre d’un projet d’am\u00e9lioration des moyens de subsistance des petits exploitants.<\/p>\n\n\n Il est essentiel de donner aux agriculteurs les moyens d’acqu\u00e9rir des connaissances et des comp\u00e9tences. En plus de l’AWD, les programmes qui se concentrent sur l’enseignement aux agriculteurs des bonnes pratiques agricoles, y compris la pr\u00e9paration du sol et la gestion de la fertilit\u00e9, l’ensemencement et le d\u00e9sherbage, les intrants durables, la production artisanale et la gestion des r\u00e9sidus, peuvent produire des dividendes significatifs.<\/p>\n\n\n\n \u00c9tant donn\u00e9 que le riz est une culture \u00e0 forte teneur en gaz \u00e0 effet de serre, il existe une opportunit\u00e9 tangible d’attirer des financements pour le climat. Les agriculteurs et les coop\u00e9ratives peuvent adopter des pratiques durables telles que l’AWD d\u00e9crite pr\u00e9c\u00e9demment, ce qui permet de r\u00e9duire les \u00e9missions de carbone et d’obtenir des cr\u00e9dits carbone.<\/p>\n\n\n\n Le continent africain pr\u00e9sente un potentiel important pour la culture du riz. Pourtant, de vastes \u00e9tendues propices \u00e0 la production de riz restent sous-utilis\u00e9es. En effet, si l’on estime que plus de 230 hectares sont propices \u00e0 la production de riz, seuls 12 hectares sont actuellement utilis\u00e9s. Les rendements actuels sont pr\u00e9occupants, surtout si l’on tient compte de la demande croissante dans des r\u00e9gions comme l’Afrique subsaharienne. Toutefois, des initiatives dans des pays comme le Burundi, o\u00f9 des vari\u00e9t\u00e9s de riz am\u00e9lior\u00e9es et une formation compl\u00e8te des agriculteurs aux bonnes pratiques agricoles ont permis d’augmenter la production de 73 %, d\u00e9montrent le potentiel de transformation d’interventions cibl\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n La production de riz contribuant de mani\u00e8re significative aux \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre du Vietnam, l’engagement du pays en faveur des objectifs de r\u00e9duction des \u00e9missions de l’Accord de Paris m\u00e9rite d’\u00eatre soulign\u00e9. Le Vi\u00eat Nam a int\u00e9gr\u00e9 des pratiques agricoles durables dans son programme de d\u00e9veloppement national et collabore avec des partenaires internationaux pour promouvoir la riziculture durable. Les efforts portent notamment sur la cr\u00e9ation de bo\u00eetes \u00e0 outils destin\u00e9es au secteur priv\u00e9 pour les cha\u00eenes de valeur du riz durable et sur l’\u00e9laboration de cadres de suivi, de notification et de v\u00e9rification (MRV).<\/p>\n\n\n\n Les Philippines illustrent les avantages de l’int\u00e9gration technologique dans la culture durable du riz. Leur syst\u00e8me national de surveillance des ravageurs et d’alerte pr\u00e9coce, ainsi que le passage au riz sec \u00e0 semis direct, ont permis de r\u00e9duire de 23 % les \u00e9missions de m\u00e9thane.<\/p>\n\n\n\n Aujourd’hui, la plupart des projets incluant la production de riz sont soit tr\u00e8s rares, soit mis en \u0153uvre tr\u00e8s lentement ou sur des parcelles de terre tr\u00e8s limit\u00e9es. En raison de leur dimension politique, les projets li\u00e9s \u00e0 la cha\u00eene de valeur du riz impliquent g\u00e9n\u00e9ralement un grand nombre d’acteurs ayant des int\u00e9r\u00eats diff\u00e9rents. Il est urgent de mettre en place des processus de mise en \u0153uvre l\u00e9gers avec des impacts rapides afin d’encourager les petits exploitants agricoles \u00e0 adopter massivement des BPA durables. Ces pratiques durables auront un impact consid\u00e9rable en raison du nombre d’exploitations rizicoles dans le monde. En effet, au cours des dix derni\u00e8res ann\u00e9es, les syst\u00e8mes d’alternance d’humidification et de s\u00e9chage (AWD) et le syst\u00e8me d’intensification du riz (SRI) ont \u00e9t\u00e9 parmi les syst\u00e8mes de production les plus populaires et les plus efficaces, d\u00e9montrant des impacts positifs sur la consommation d’eau et la gestion de la fertilit\u00e9 des sols, mais ces syst\u00e8mes n’ont pas \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9s massivement en raison de contraintes \u00e0 diff\u00e9rents niveaux : sensibilisation, administratif, op\u00e9rationnel,… qui ont emp\u00each\u00e9 les agriculteurs de comprendre, de poss\u00e9der, d’adopter et de transf\u00e9rer ce type d’innovation de faible technicit\u00e9. M\u00eame avec le financement carbone qui serait un acc\u00e9l\u00e9rateur pour passer \u00e0 des pratiques plus \u00e9conomes, la mise en \u0153uvre technique et administrative dissuade la plupart des acteurs de la cha\u00eene d’approvisionnement de s’engager \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n\n\n\n Les complexit\u00e9s entourant la culture du riz, des implications environnementales aux d\u00e9fis socio-\u00e9conomiques et politiques, requi\u00e8rent une approche multidimensionnelle de la durabilit\u00e9. \u00c9tant donn\u00e9 que la demande mondiale de riz va continuer \u00e0 cro\u00eetre, il n’est pas seulement pr\u00e9f\u00e9rable, mais essentiel, d’ouvrir des voies durables. Comprendre ces d\u00e9fis et ces opportunit\u00e9s est essentiel pour guider les entreprises vers des d\u00e9cisions et des pratiques durables dans le secteur du riz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le riz, essentiel pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, fait face \u00e0 une une productivit\u00e9 en d\u00e9clin. 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Impact environnemental<\/h3>\n\n\n\n
\n
Dimensions sociales<\/h3>\n\n\n\n
\n
Les enjeux \u00e9conomiques<\/h3>\n\n\n\n
\n
Vers une culture nette z\u00e9ro : Opportunit\u00e9s et voies de progr\u00e8s<\/h2>\n\n\n\n
R\u00e9duction des \u00e9missions de m\u00e9thane<\/h3>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/ksapa.org\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/1\/2023\/11\/Image1.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\nD\u00e9veloppement des comp\u00e9tences<\/h3>\n\n\n\n
M\u00e9canismes financiers<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\u00c9tudes de cas : Perspectives et enseignements<\/h2>\n\n\n\n
Efforts en Afrique pour am\u00e9liorer la valeur nutritive du riz produit<\/h3>\n\n\n\n
Les initiatives durables du Vi\u00eat Nam<\/a><\/h3>\n\n\n\n
Les innovations des Philippines <\/a><\/h3>\n\n\n\n
D\u00e9fis et interventions<\/h2>\n\n\n\n
Conclusion<\/h2>\n\n\n\n